小記者到青科教育知食體驗中心參觀研學(xué)提高食品安全意識 

8月6日，青版財經(jīng)小記者到青科教育知食體驗中心參觀研學(xué)，提高食品安全意識、了解健康飲食好習(xí)慣。

小記者合影留念

小記者積極舉手采訪講解員老師

青科教育知食體驗中心位于黃河中路388號，由青科控股集團承建，總投資1.2億元，建筑面積1.1萬平方米，是涵蓋中央廚房、科普體驗館、企業(yè)展館及教育培訓(xùn)于一體的綜合性觀光工廠。青科教育知食體驗中心依托中央廚房產(chǎn)業(yè)，采用“前館后廠”的形式，以“食育”教育為目的，通過科普展館與中央廚房工業(yè)游覽、課程教育等項目相結(jié)合的方式，向廣大中小學(xué)生及社會大眾傳播食品生產(chǎn)、安全及營養(yǎng)的科普知識。

講解員老師向小記者介紹青科教育知食體驗中心

拍照互動環(huán)節(jié)，留下美好笑容

小記者了解筷子文化等

小記者們參觀了企業(yè)展廳、食育科學(xué)展館、中央廚房工業(yè)游覽環(huán)線、知食薈體驗館等區(qū)域。在企業(yè)展廳，小記者們了解了中央廚房的概念及工作原理，對青科教育知食體驗中心項目有了初步的了解。

小記者們通過玻璃觀看“中央廚房”

小記者們通過玻璃觀看凈化車間

小記者觀看米飯生產(chǎn)車間

小記者們了解各種菜系

在中央廚房工業(yè)游覽環(huán)線中，設(shè)置了透明開放的空中參觀通道。小記者們以空中俯瞰的方式清晰了解生產(chǎn)線的整個流程及關(guān)鍵區(qū)域，對于智能化控制下的中央廚房各功能車間有系統(tǒng)直觀的認識。講解員老師告訴小記者們：這里的中心中央廚房是集標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、專業(yè)品控、科學(xué)研發(fā)、集中采購、統(tǒng)一配送為一體的餐飲工業(yè)化工廠，為新區(qū)孩子們提供安全可靠、美味營養(yǎng)的餐點。

小記者參觀知食薈體驗館

講解員老師介紹各種農(nóng)具

小記者們參加玉米種植互動游戲

小記者們了解中草藥

小記者們參加“廣告?zhèn)商健被踊顒?/span>

展廳的二層空間全部為知食薈體驗館部分。講解員老師帶領(lǐng)小記者們參觀了“市場追源”、“安全守護”、“營養(yǎng)加油”、“美食文化”、“種子空間”5大項內(nèi)容。通過多媒體互動、游戲體驗、體感投影、模型、實物展示等多種手段靈活呈現(xiàn)出農(nóng)副產(chǎn)品從田間地頭到市場、餐桌的全過程。

小記者采訪講解員老師

小記者采訪講解員老師

“知”代表教育，“食”代表飲食。青科教育知食體驗中心將知食知識通俗、直觀的普及給參觀的小記者，從而達到了提高小記者們食品安全意識、培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣的目的。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 盛軍

責(zé)任編輯：王海山