預制菜亟待出臺行業規范 2022-05-27 10:59 array(1) { [392155]=> array(2) { [2]=> array(1) { [0]=> string(9) "預制菜" } [4]=> array(1) { [0]=> string(19) "同花順7x24快訊" } } } 同花順7x24快訊 0 據北京日報消息，記者注意到，一些地方已開始對預制菜行業展開規范化引導。近日，國內20余家單位共同起草了全國首部《預制菜點質量評價規范》團體標準，明確了冷凍預制菜點貯存溫度應低于-18℃，冷藏預制菜點貯存溫度應在0℃至4℃。標準還規定，預制菜產業應在標簽的醒目位置標明通俗易懂的菜點名稱、制作加工日期、主料凈含量等制作加工信息，以及食用方法、貯存方法、保質期限等。
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